Organizzare cene aziendali a Carrara nel ristorante Il Castellaro, significa avere a disposizione ampia scelta di menù a base di carne e pesce: Tagliatelle, risotti, ravioli, gnocchi, tagliolini e pappardelle condite da funghi porcini freschi, frutti di mare, tartufi o selvaggina di cinghiale o lepre, e secondi di pesce fresco come orate al cartoccio o astice alla catalana.